alternative action, alternative thinking

Τρούφες λευκής σοκολάτας με άρωμα λεμόνι! | Madame Gâteaux

1.87K 0

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ μες την καλοκαιρινή ραστώνη με τους 35 βαθμούς, δεν έχω πολλή διάθεση για μαγειρέματα. Ωστόσο, επειδή κάτι γλυκό πάντα πρέπει να υπάρχει στο σπίτι – δεν ξέρεις πότε μπορεί να εμφανιστεί κανένας απρόσμενος επισκέπτης για καφέ – και επειδή ο ουρανίσκος μετά το φαγητό πάντα ζητάει έστω κάτι μικρό να γλυκαθεί, σήμερα έχουμε μια πανεύκολη συνταγή για τρούφες, που γίνεται με ελάχιστα υλικά! Η οξύτητα του λεμονιού εξισορροπεί τέλεια την έντονη γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας.

Υλικά:

  • 230 γρ λευκή σοκολάτα
  • 70 γρ βούτυρο
  • 60 γρ κρέμα γάλακτος
  • εκχύλισμα λεμονιού
  • ζάχαρη άχνη

Μέθοδος:

  1. Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και βάλτε τη σε ένα μπολ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι, βάλτε την κρέμα και αφήστε να πάρει βράση.
  3. Βγάλτε τη και χύστε την επάνω στη σοκολάτα.
  4. Ανακατέψτε καλά με τον αυγοδάρτη να λιώσει η σοκολάτα, χωρίς να ενσωματώσετε αέρα.
  5. Προσθέστε όσο εκχύλισμα θέλετε.
  6. Σκεπάστε το μπολ με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή ώσπου να σφίξει αρκετά ώστε να πλάθεται.
  7. Πλάστε μικρά μπαλάκια, όσο πιο γρήγορα μπορείτε, γιατί η σοκολάτα θα αρχίσει να ξαναλιώνει.
  8. Κυλίστε τα μέσα σε άχνη και σερβίρετε.
  9. Φυλάξτε τις τρούφες στο ψυγείο, μέσα σε δοχείο που κλείνει ερμητικά. Μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε κέικ, τούρτες ή τάρτες με λεμόνι.

Η Madame Gâteaux είναι chef pâtissier και ειδικεύεται στο afternoon tea. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες συνταγές της στο blog της. Επίσης, θα τη βρείτε στο facebook και το instagram.

Comment

Your email address will not be published.

Τα cookies μας βοηθούν να παρέχουμε τις υπηρεσίες μας. Χρησιμοποιώντας τις υπηρεσίες μας, συμφωνείτε με τη χρήση cookies εκ μέρους μας. πληροφορίες

Διαφημιστικά Μηνύματα και cookie DoubleClick DART Το cookie DoubleClick DART χρησιμοποιείται από την Google στις διαφημίσεις που προβάλλονται στους ιστότοπους των συνεργατών της, όπως σε ιστότοπους που προβάλλουν διαφημίσεις του AdSense ή συμμετέχουν σε πιστοποιημένα από την Google δίκτυα διαφημίσεων. Όταν οι χρήστες επισκέπτονται τον ιστότοπο alternactive.gr και βλέπουν ή κάνουν κλικ σε μια διαφήμιση, ενδέχεται να αποθηκευτεί ένα cookie στο πρόγραμμα περιήγησης του εν λόγω τελικού χρήστη. Τα δεδομένα που έχουν συλλεχθεί από αυτά τα cookie θα χρησιμοποιηθούν προκειμένου να βοηθήσουν στην καλύτερη προβολή και διαχείριση των διαφημίσεων στον(στους) ιστότοπο(-ους) του εκδότη και στον ιστό.

Close