Ποιος δεν λιώνει και μόνο στο άκουσμα της λέξης φυστικοβούτυρο; Θα μπορούσα να το απαρνηθώ από τη ζωή μου αποκλειστικά σε περίπτωση σοβαρής αλλεργίας. Τα κλασικά μπισκότα φυστικοβούτυρου είναι, πιστεύω, το απόλυτο comfort food – και άσε που φτιάχνονται στο πι και φι: μέχρι να πεις φυστίκι.
Υλικά:
- 100 γρ φυστικοβούτυρο
- 100 γρ ζάχαρη λευκή
- 100 γρ ζάχαρη καστανή
- 1 αυγό
- 1 κτγ σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 80 γρ αλεύρι
Μέθοδος:
- Χτυπάμε τη λευκή και την καστανή ζάχαρη στον κάδο του μίξερ μαζί με το φυστικοβούτυρο και το αυγό.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη σόδα, το αλάτι και το αλεύρι. Τα ρίχνουμε στο μίξερ και χτυπάμε ώσπου η ζύμη να γίνει μπάλα.
- Χωρίζουμε σε κομματάκια και πλάθουμε τα μπισκότα.
- Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς, τόσο ώστε να ψεκολλάνε από το χαρτί.
H Madame Gâteaux είναι chef pâtissier και ειδικεύεται στο afternoon tea.
Mπορείτε να τη βρείτε στην ιστοσελίδα της Madame Gâteaux, στο facebook και το instagram.
