alternative action, alternative thinking

Crispy Smashed Potatoes | Food

1.79K 0

To the Κ-magazine κάθε εβδομάδα μας προτείνει απλές και νόστιμες συνταγές

crispy

Crispy Smashed Potatoes

ΥΛΙΚΑ :

1 κιλό  μαλακές πατάτες

3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

μία πρέζα χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

φρέσκος ​​ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου . Βάζετε τις πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να τις καλύψει και τις αφήνετε να βράσουν σε μέτρια-υψηλή θερμόκρασία. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν λίγο οι πατάτες , περίπου για 20 λεπτά. Στραγγίστε τες και αφήστε τες να κρυώσουν, για αν μπορέσετε να τις “πλάσετε”. Στεγνώστε τες καλά με χαρτί κουζίνας για να μην υπάρχουν καθόλου υγρά. “Πατικώστε”  κάθε πατάτα σε ένα ξύλο κοπής με τη γροθιά σας ή με ένα μικρό τηγάνι.

Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε για να μοιραστούν ομοιομορφα.  Ψήστε τες μέχρι να φαίνονται τραγανές και να πάρουν χρυσαφί χρώμα, για 25-30 λεπτά, γυρίστε τες με μια σπάτουλα στα μισά του χρόνου ψησίματος.

Σερβίρετε ενώ οι πατάτες είναι ζεστές και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα.

Καλή επιτυχία!

Πηγή: εδώ

Comment

Your email address will not be published.

Τα cookies μας βοηθούν να παρέχουμε τις υπηρεσίες μας. Χρησιμοποιώντας τις υπηρεσίες μας, συμφωνείτε με τη χρήση cookies εκ μέρους μας. πληροφορίες

Διαφημιστικά Μηνύματα και cookie DoubleClick DARTΤο cookie DoubleClick DART χρησιμοποιείται από την Google στις διαφημίσεις που προβάλλονται στους ιστότοπους των συνεργατών της, όπως σε ιστότοπους που προβάλλουν διαφημίσεις του AdSense ή συμμετέχουν σε πιστοποιημένα από την Google δίκτυα διαφημίσεων.Όταν οι χρήστες επισκέπτονται τον ιστότοπο alternactive.gr και βλέπουν ή κάνουν κλικ σε μια διαφήμιση, ενδέχεται να αποθηκευτεί ένα cookie στο πρόγραμμα περιήγησης του εν λόγω τελικού χρήστη. Τα δεδομένα που έχουν συλλεχθεί από αυτά τα cookie θα χρησιμοποιηθούν προκειμένου να βοηθήσουν στην καλύτερη προβολή και διαχείριση των διαφημίσεων στον(στους) ιστότοπο(-ους) του εκδότη και στον ιστό.

Close