Καραμελωμένο ποπκόρν! | Madame Gâteaux

Αυτό το σνακ είναι πανεύκολο και κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις. Φτιάξτε ένα μεγάλο μπολ και απολαύστε το βλέποντας ταινία, συνοδεύστε το ουίσκι ή ακόμα και το οld fashioned σας ή βάλτε το σε σακουλάκια και χαρίστε το ως δωράκι σε παιδικό πάρτι.

Υλικά:

• 80 γρ έτοιμο ποπκόρν
• 130 γρ ζάχαρη καστανή
• 130 γρ βούτυρο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/4 κτγ μαγειρική σόδα

Μέθοδος:

1. Για αυτή τη συνταγή, μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας ποπκόρν στην κατσαρόλα ή να χρησιμοποιήσουμε ποπκόρν για φούρνο μικροκυμάτων ή ακόμα και ποπκόρν έτοιμο σε σακούλα.
2. Βάζουμε το έτοιμο ποπκόρν σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 130 βαθμούς Κελσίου.
4. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια.
5. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μεσαία προς δυνατή φωτιά, ώσπου η ζάχαρη να λιώσει και να γίνει μια ανοιχτόχρωμη καραμέλα.
6. Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε γρήγορα.
7. Περιχύνουμε το ποπκόρν με την καραμέλα και ανακατεύουμε καλά.
8. Απλώνουμε το ποπκόρν σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε ώσπου η καραμέλα να σκληρύνει.

Η Madame Gâteaux είναι chef pâtissier και ειδικεύεται στο afternoon tea. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες συνταγές της στο blog της. Επίσης, θα τη βρείτε στο facebook και το instagram.